Außer Haus und Biergarten

Als ob wir es in der nächsten Woche geahnt hätten – zudem überrollen uns die fallenden Inzidenzen völlig: nicht nur, dass wir den Außenbereich geöffnet haben dürfen, wir rechnen damit, dass wir eventuell ab der nächsten Woche den Betrieb wieder öffnen dürfen!
Dafür müssen wir allerdings den Betrieb komplett wieder hochfahren, nach annähernd sieben (!!!) Monaten Pause. Es muss gereinigt, aufgeräumt, eingedeckt – und vor allem gekocht werden, denn dann läuft die neue Speisekarte, die wir noch veröffentlichen werden.

Somit gilt für diese Woche: es ist nur am Samstag Abend und Sonntag Mittag für das Außer-Haus-Geschäft geöffnet, unter den üblichen Spielregeln.

Parallel – und mit derselben Speisekarte – läuft der Biergarten! Hier bitten wir die folgenden „Spielregeln“ zu beachten:
– Anmeldung vonnöten (kann kurzfristig erfolgen)
– negativer Schnelltest, der jünger als 48 Stunden ist, muss belegt werden
– Genesene und vollständig Geimpfte (zwei Wochen nach Impfung) sind ebenfalls zugelassen, ebenfalls mit Nachweis
– maximal fünf Gäste aus zwei Haushalten ODER ein größerer Haushalt plus eine einzige weitere Person
– Maskenpflicht abseits der Tische
– wir müssen alle unsere Gäste registrieren – nehmen das aber manuell vor
– die Küche ist im Biergarten vorläufig bis 20.00 Uhr geöffnet

Und hier nun die Karte:

Spargel-Cremesuppe mit frischem Spargel und Schinkenstreifen
€ 5,90

Bunte Blattsalate in Crème-fraîche-Dressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen,
Käsewürfeln, gebratenen Champignons und Streifen von der Putenbrust
€ 10,90
ohne Putenbrust (vegetarisch)
€ 9,90

Drei Matjesfilets mit Hausfrauensauce, Salatbouquet und Bratkartoffeln
€ 12,90

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons und Rahmsauce
Pommes frites und Salatbouquet
€ 13.50

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbouquet
€ 21,50

Medaillons vom Schweinefilet auf Rosa-Pfeffer-Sauce
Süßkartoffel-Pommes-frites und Salatbouquet
€ 16,50

Portion frischer Stangenspargel mit Hollandaise und Petersilienkartoffeln
… und Rührei € 16,50
… und kleinem Schnitzel € 18,50
… und Westfälischer Schinkenplatte € 19,50
… und Lachsfilet € 21,50