Neue Außer-Haus-Karte ab dem 4. März

EDIT: In der Karte gestern war (beim Zander) ein Fehler, dieses ist nun die korrekte Version!

Wir freuen uns, unsere wöchentliche Karte präsentieren zu dürfen!

Vorab schon jetzt ein Wort zu den Osterfeiertagen: auch vom Gipfel am Mittwoch erwarten wir – leider – keine eindeutigen und verlässlichen Signale. Nebulöse Andeutungen, dass „man sich vielleicht eine Öffnung der Außengastronomie um Ostern herum“ vorstellen könnte, bringen weder uns noch unsere Gäste weiter.
Noch nie haben wir den Biergarten bereits zu Beginn des Aprils eröffnen können – vielleicht geht bei Sonnenschein und in eine dicke Jacke gepackt ein Weizenbier – aber mit Sicherheit keine ganze Mahlzeit, die wir auch lieber an weiß gedeckten Tischen servieren mögen. Abstandsregeln, die jene vom letzten Jahr noch übertreffen könnten, lassen keine Wohlfühlatmosphäre aufkommen – und machen das Geschäft für uns letztlich auch zu aufwändig und wenig lukrativ.
Vorläufig sieht es daher so aus, dass wir keinesfalls um jeden Preis zu Ostern öffnen werden, sondern wie bereits im letzten Jahr und zu Weihnachten „geübt“ Speisen frisch für Sie zubereiten, die wir dann vakuumieren.
Wie gesagt, ist das noch keine endgültige Entscheidung – die Vorzeichen lassen das allerdings erwarten…
An die Politik appellieren wir dringlichst, bereits jetzt die Hausaufgaben zu machen – auch wenn noch kein Datum feststeht, sollten bereits jetzt Parameter und Spielregeln festgelegt werden. Jetzt, wo Zeit ist – und so vermeiden, nachher wieder alles plötzlich über das Knie brechen zu müssen…

Unsere Karte ab Donnerstag:

Vegetarische Gnocchi-Pfanne
mit Tomate, Blattspinat und Ziegenkäse
€ 9,50

Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing
mit Tomate-Mozzarella sowie gebratenen Champignons und Zucchini (vegetarisch)
€ 9,00

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce
Buttererbsen und Croquettes
€ 12,50

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren
€ 14,00

Gebratene Hähnchenbrust in Orangen-Whisky-Sauce
Buttererbsen und Röstinchen
€ 13,50

Geschnetzeltes vom Schweinerücken auf mexikanische Art – leicht scharfe Sauce mit Mais, Paprika und Kidney-Bohnen Schwenkreis und bunter Salat
€ 14,00

Westfälisches Pfefferpothast
Essiggurke, Rote Bete und Petersilienkartoffeln
€ 14,00

Außer-Haus-Karte ab 4. März

Außer-Haus-Karte ab 4. März

Variation von Edelfischen in Hummer-Rahmsauce
Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 17,00

Neue Außer-Haus-Karte ab dem 25. Februar

Ein weiterer Monat neigt sich dem Ende entgegen – und nach wie vor scheinen Änderungen weit weg… trotzdem freuen wir uns auf Sie und darauf, Sie mit unseren Speisen zuhause verwöhnen zu dürfen!

Vegetarische Schupfnudel-Pfanne mit Lauch,
Champignons, Ziegenkäse und Kräuterdip
€ 9,50

Bunte Blattsalate in Himbeer-Dressing
mit Karotten, Mais und gebratener Hähnchenbrust
€ 10,50

Schweineschnitzel mit fruchtiger Paprika-Sauce
Buttererbsen und Pommes frites
€ 12,50

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren
€ 14,00

Geschnetzeltes vom Schweinerücken in Tandoori-Apfel-Sauce
Röstinchen und bunter Salat
€ 14,00

Saftiger Kassler Nackenbraten
Specksauerkraut und Bratkartoffeln
€ 13,50

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignon-Rahmsauce
Buttererbsen und Croquettes
€ 15,50

Variation von Edelfischen in Hummer-Rahmsauce
Blattspinat und Petersilienkartoffeln
€ 17,00

Außer-Haus-Karte 25.-28. Februar

Außer-Haus-Karte ab dem 11. Februar

Plötzlich hat uns der Winter eingeholt – aber das kann im Februar auch schon einmal passieren. Für alle, die an solchen Tagen Speisen abholen: lassen Sie sich nicht stressen, wir geben den Gerichten erst den letzten Schliff wenn die Besteller da sind!
Ab Donnerstag bieten wir die folgenden Gerichte:

Knackige Blattsalate in Crème-fraîche-Dressing mit Sonnenblumenkernen,
Käsewürfeln, gebratenen Champignons und Streifen von der Putenbrust
€ 9,50

Currywurst mit Röstzwiebeln und Pommes frites
€ 7,50

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce
Zuckererbsen und Pommes frites
€ 12,50

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren
€ 14,00

Westfälischer Grünkohlschmaus
Kohlwurst, Kassler Nacken und Röstkartoffeln
€ 12,50

Deftiges Rindergoulasch in Paprika-Sauce
Apfelrotkraut und Butternudeln
€ 14,00

Medaillons vom Schweinefilet auf Rosa-Pfeffer-Sauce
Butterböhnchen und Croquettes
€ 15,50

Gebratenes Zanderfilet auf Senf-Dill-Rahm
Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 16,00

Wir wünschen eine schöne Woche!

Hubertusof to go
ab dem 11. Februar

 

Außer Haus ab dem 4. Februar!

So langsam gehen uns die Ideen aus, was wir hier jede Woche schreiben sollen…

Wir hoffen, mit der neuen Karte wieder den Geschmack unserer Kunden zu treffen und danken allen, die uns auch in 2021 die Treue halten! Wir freuen uns sehr über diese Solidarität.

Eine schöne Woche und guten Appetit!

PS:
Wir weisen an dieser Stelle auch noch einmal auf unser Valentins-Menü hin – und stehen darüber hinaus auch für das Erstellen von Gutscheinen zur Verfügung!

Außer Haus ab dem 4. Februar

Außer Haus ab dem 28. Januar

Eine neue Woche des lockdowns – zum ersten Mal klingen die Zahlen etwas optimistischer!
Wir haben die ganz zarte Hoffnung, dass wir vielleicht Mitte Februar endlich wieder Gäste hier begrüßen dürfen.
Einstweilen bieten wir die folgenden Speisen zum Mitnehmen an:

Pfannen-Gnocchi mit gebratenem mediterranen Gemüse
Ziegenkäse und Rucola
€ 9,50

Bunte Blattsalate in Curry-Kokos-Dressing
mit gebratener Hähnchenbrust und warmem Pfirsichcrumble
€ 11,50

Schweineschnitzel mit Waldpilz-Pfeffer-Sauce
Butterböhnchen und Croquettes
€ 12,50

Steak vom Schweinerücken mit Senfkruste
Zwiebelsauce, Butterböhnchen und Röstinchen
€ 14,00

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren
€ 14,00

Deftiges Rindergoulasch in Paprika-Sauce
Apfelrotkohl und Butternudeln
€ 14,00

Westfälischer Grünkohlschmaus
Kohlwurst, Kassler Nackenbraten und Röstkartoffeln
€ 12,50

Variation von gebratenen Edelfischen auf Hummer-Rahmsauce
Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 16,50

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung unter Telefon 85 40!

Die aktuelle Außer-Haus-Karte

Neues Außer-Haus für 2021

Wir melden uns aus dem Urlaub zurück – und starten wieder durch, leider nach wie vor nur zum Mitnehmen. Unsere Karte ab Donnerstag:

Pfannen-Gnocchi mit gebratenem mediterranen Gemüse, Ziegenkäse und Rucola
€ 9,50

Bunte Blattsalate in Curry-Kokos-Dressing mit gebratener Hähnchenbrust
und warmem Pfirsichcrumble
€ 11,50

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, Butterböhnchen und Croquettes
€ 12,50

Geschmorte Schweinebäckchen in Malzbier-Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffel-Pürree
€ 14,00

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren
€ 13,50

Westfälischer Grünkohlschmaus mit Kohlwurst, Kassler Nackenbraten und Röstkartoffeln
€ 12,50

Variation von gebratenen Edelfischen auf Hummer-Rahmsauce
Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 16,50

Wir sind zu den gewohnten Zeiten für Sie da:
– Donnerstag bis Samstag 16.30 – 20.00 Uhr
– Sonntag 11.30 – 15.00 Uhr

Telefon 85 40
Wir freuen uns auf Sie!

außer haus

Jahreswechsel

Liebe Gäste – die in diesem Jahr häufiger „nur“ Kunden waren -, liebe Lieferanten und nicht zuletzt unserem Team, welches wir seltener gesehen haben als normal…

Wir hoffen, dass alle Genannten ein großartiges, friedliches und schönes Weihnachtsfest im (kleinen) Kreise ihrer Lieben genießen durften – mit gutem Essen, schönen Weinen und vor allem: voll von fröhlichen, positiven Gedanken und weit weg von diesem Virus, den wir eigentlich gar nicht erwähnen wollen.

Es war das seltsamste Jahr unserer Selbstständigkeit – die jetzt immerhin auch schon acht Jahre währt – und vielleicht auch das seltsamste Jahr in der Gesamtgeschichte dieses Hauses (welches im nun kommenden Jahr übrigens 60 wird!). Dinge, die zu Beginn des Jahres sicher und erwartbar schienen, lösten sich in Luft auf. Der gewohnt lockere Stil des Hauses wurde eingeschränkt durch Abstände, Registrierung von Kunden, Maskenpflicht und Personenobergrenzen – Dinge, die wir uns im Traum nicht schlimmer hätten ausmalen können. Irgendwann ging dann hier im Haus gar nichts mehr – und wir haben zunächst auf diese Pandemie gestarrt wie das Kaninchen auf die Schlange.

Doch als Unternehmer darf man kein Unterlasser sein – und so haben wir uns auf die neuen Umstände einstellen können. Das Außer-Haus-Geschäft lief, vor allem zu Ostern, gut bis hervorragend.

Dem Sommer, den man in der Rückschau eigentlich nur als unbeschwert bezeichnen kann, folgte ein Geschäft, mit dem wir im Rahmen des Möglichen durchaus zufrieden waren: zwar sind nahezu alle größeren Feste und Veranstaltungen ausgefallen, aber das à-la-carte im Restaurant war wirklich, wenn auch von Einschränkungen geprägt. Wir hatten gehofft, uns so bis zum Jahresende retten zu können.

Wie wir alle wissen, kam es dann doch wieder ganz anders: wieder war es die Gastronomie, die als erstes schließen musste. Aus dem erhofften kurzen und harten lockdown ist nun ein langer, kompletter lockdown geworden – der uns hier einen Strich durch den Rest von Weihnachtsgeschäft gemacht hat. Und jedem Menschen in diesem Land zwei der wichtigsten Feste im Jahr massiv beeinträchtigt hat…

Während wir diese Zeilen schreiben, hält der lockdown an. Wir haben uns jetzt in den regulären Weihnachtsurlaub verabschiedet; geplant ist dieser bis zum 15. Januar – allerdings glauben wir nicht, dass wir zu diesem Zeitpunkt wieder öffnen dürfen, leider. Ob wir direkt wieder mit dem Außer-Haus-Verkauf starten, ist noch nicht entschieden. Wir werden es an den üblichen Orten bekanntgeben.

Ferner müssen wir „Dankeschön“ sagen. Danke an alle Gäste, die hier im Haus trotz der Einschränkungen Spaß hatten. Danke an alle Gäste, die so zahlreich unsere Speisen außer Haus bestellt haben – wir waren zum Teil wirklich überwältigt. Danke an die vielen Käufer von Gutscheinen – uns ist klar, dass diese Gutscheine zum Teil eher als zinsloser Kredit zu verstehen sind. Und dafür dann ein weiteres Danke – Danke für das Vertrauen, dass es hier im nächsten Jahr weitergeht. Danke an unsere Lieferanten, die trotz widriger Umstände und gesunkener Umsätze nichts an Service vermissen ließen und uns halfen, wo sie konnten. Danke an das beste Team dies- und jenseits von Rhein und Elbe, welches uns trotzdem die Stange gehalten hat. Und Danke nicht zuletzt für all‘ die aufmunternden Worte, Anrufe, Nachrichten! Manchmal reicht ein „Daumen hoch“, die trübe Stimmung zumindest für eine Weile wegzublasen.

Und zum Abschluss: wir wünschen alles, alles Gute für 2021 – kommen Sie trotzdem gut in ein neues Jahr, welches ja nur besser werden kann, hoffentlich bald! Bleiben Sie gesund und machen Sie das Beste aus dem, was kommen mag. Wir alle sollten die Lehren des Corona-Jahres 2020 nicht vergessen.
Und ganz egoistisch wünschen wir uns selbst hier ganz viel Stress im Haus; Leben und Lachen, Hektik und Unruhe. Mit möglichst vielen Menschen, die einiges nachholen möchten.
Auf bald!

Silvester 2020

silvester 2020

Ein neues – und letztes – Außer-Haus für 2020!

Dieses seltsame, schwierige und schwere Jahr neigt sich dem Ende entgegen… und auch wenn viele von uns sich wohl wenig weihnachtlich fühlen, müssen wir alle das Allerbeste daraus machen – und wir möchten gern unseren Teil dazu beitragen.

Das ist schon unsere letzte Außer-Haus-Karte für dieses Jahr! Sie gilt für das kommende Wochenende sowie am 4. Advent, Samstag und Sonntag. Donnerstag und Freitag vor dem 4. Advent bieten wir keine Speisen an – wir befinden uns dann in der Vorbereitung für das Weihnachts-Take-Away…

Hier unser Angebot:

Bunte Blattsalate in Honig-Balsamico-Dressing
mit gebratenen Lachswürfeln und Ziegenkäse
€ 13,50

Kartoffelauflauf mit mediterranem Gemüse, Spinat und Goudakruste (vegetarisch)
€ 9,50

Schweineschnitzel mit Champignonrahm
Erbsen-Karotten-Gemüse und Pommes frites
€ 12,50

Westfälischer Grünkohlschmaus
Kohlwurst, Kassler Nackenbraten und Röstkartoffeln
€ 12,00

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelrotkohl
€ 13,50

Geschmorter Rinderbraten in Burgundersauce mit Champignons
Erbsen-Karotten-Gemüse und Croquettes
€ 14,00

Gebratene Hähnchenbrust in Orangen-Whisky-Sauce
Röstinchen und bunter Salat
€ 13,50

Außer Haus ab dem 10. Dezember

to go 13

Außer Haus ab dem 3. Dezember

Wir gehen in die nächste Woche – allen Gästen bis hierher schon mal vielen Dank für Ihre Treue!

Knackige Blattsalate in Crème-fraîche-Dressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen,
Käsewürfeln, gebratenen Champignons und Streifen von der Putenbrust
€ 9,50

Winterlicher Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf mit Kräutersauce (vegetarisch)
€ 9,50

Schweineschnitzel mit Champignonrahm
Sahne-Erbsen und Pommes frites
€ 12,50

Westfälischer Grünkohlschmaus
Kohlwurst, Kassler Nackenbraten und Röstkartoffeln
€ 12,00

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelrotkohl
€ 13,50

Putengeschnetzeltes in Curry-Paprika-Sauce
Röstinchen und bunter Salat
€ 12,00

Zanderfilet auf Rote-Bete-Riesling-Sauce
Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 16,00

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons und Rosa-Pfeffer-Sauce
Croquettes und Butter-Böhnchen
€ 15,50

Wie immer freuen wir uns auf Ihre Bestellungen – und auf Vorbestellung zaubern wir natürlich weiterhin gern auch Gans!

to go 12

to go 12

Neue Außer-Haus-Karte ab Donnerstag!

Auf ein Neues – wir dürfen hiermit unsere Karte für diese Woche vorstellen. Wir denken leider nicht, dass es die letzte sein wird – sicherlich werden wir auch im Dezember noch keine Gäste hier im Hause begrüßen dürfen… machen wir das Beste aus der Situation. Also hier die Karte vom 26.-29. November.

Knackige Blattsalate in Crème-fraîche-Dressing mit gerösteten Sonnenblumenkernen,
Käsewürfeln, gebratenen Champignons und Streifen von der Putenbrust
€ 9,50

Winterlicher Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf mit Kräutersauce (vegetarisch)
€ 9,50

Schweineschnitzel mit Champignonrahm, Sahne-Erbsen und Pommes frites
€ 12,50

Tafelspitz aus dem Wurzelsud mit Meerrettich-Creme
Petersilienkartoffeln und Tomaten-Gurken-Salat
€ 13,00

Pikantes Wildschwein-Rahmgoulasch Hubertus
Butterspätzle und Apfelrotkohl
€ 13,50

Geschnetzeltes vom Roastbeef mit Paprika, Perlzwiebeln und grünem Pfeffer
Grüne Böhnchen und Röstinchen
€ 18,00

Gebratenes Filet vom Seehecht auf Zitronenrahm
Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 15,50

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons und Rahmsauce
Sahne-Erbsen und Butterspätzle
€ 15,50

Wie gehabt, sind wir Donnerstag-Samstag von 16.30 – 20.00 Uhr sowie Sonntags von 11.30-15.00 Uhr für Sie da!

Und da sich der lockdown verlängern wird, weisen wir auch an dieser Stelle nochmal auf unser Weihnachts-Angebot hin – wir gehen davon aus, dass wir die Liste vor dem 12. Dezember schließen müssen, zögern Sie daher nicht zu lange. Unser Angebot finden Sie hier!

Medaillons auser haus

medaillons to go