Speisen à la carte
Im Hubertushof pflegen wir die klassische französische Küche mit deutlichem westfälischen Akzent sowie dezent mediterranen Einflüssen. Wir legen Wert auf hohe Qualität der Ausgangsprodukte, sorgsames Handwerk und Kreativität. Herzhafte Gerichte finden hier genauso ihren Platz wie spannende Neuerungen.
Dazu empfehlen wir einen Blick in unsere Weinkarte.
Aus der Pfanne
Auswahl unserer Pfannengerichte: Schweineschnitzel, Medaillons vom Schweinefilet, Kleine Steaks von Rind, Schwein und Pute, gebratene Poulardenbrust, geschmorte Maispoulardenbrust, Rumpsteak …
Suppen, Vorspeisen, Schmankerl
Suppen, Vorspeisen und Salate, Kleine Schmankerln
Fisch
Sauerländer Bachforelle Müllerin, Gebratenes Zanderfilet, Türmchen vom gebratenen Seehechtet
und Reibekuchen auf Riesling-Sahne-Kraut
Westfälisch angerichtet…
Schinken- und Käsesalat, Hubertus-Wildschwein-Rahmgoulasch, Gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Deftige Schweinefleisch-Sülze, Rührei mit Pfifferlingen,
Tafelspitz aus dem Wurzelsud in Meerrettichcreme …