Weinkarte

Großen Wert legen wir ebenfalls auf das Lebens- und Genussmittel Wein, Karsten Schroeders Steckenpferd seit der Ausbildung, die von hervorragenden Platzierungen bei Wettbewerben gekrönt worden ist.

Schwerpunkt der Weinkarte ist selbstverständlich Deutschland, gefolgt von wichtigen Anbaugebieten Europas – aber auch die „Neue Welt“ findet gelegentlich ihren Platz. Die Qualität und das Preis-Genuss-Verhältnis spielen hier selbstverständlich die“erste Geige“, besonderen Wert wird aber auch auf Abwechslung und Eigenständigkeit der Produkte gelegt – es freut uns, unsere (Stamm-) Gäste immer wieder mit spannenden neuen Tropfen überraschen zu dürfen!

SEKT

Cuvée du Maître extra trocken
aus der Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl/Baden.
Ein in Flaschengärung erzeugter, hochklassiger Sekt mit intensivem, üppigen Aroma der  Muskateller-Trauben

WEISS

Riesling „Papilio“ feinherb
Weingut Alfons Stoffel, Leiwen/Mosel
Heiterer und beschwingter Mosel-Riesling mit milder Säure und geringem Alkohol

„Maximus“ Riesling Hochgewächs trocken
Weingut Alfons Stoffel, Leiwen/Mosel
Schöner saftiger Riesling, erfrischend und dennoch nachhaltig

„Grand Stoffel“ Leiwener Laurentiuslay Riesling fruchtsüß
Weingut Alfons Stoffel, Leiwen/Mosel
Der Beweis, wie großartig restsüße Weine sein können –
und wie spannend, auch bei Tisch!

Weißer Burgunder trocken
Weingut Alfons Stoffel, Leiwen/Mosel
Dieser Wein vereint Mosel-Eleganz mit feiner Burgunder-Typizität – ein Speisenbegleiter par excellence!

Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder Spätlese trocken
Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl/Baden
Inbegriff eines kräftigen, komplexen und sortentypischen
Grauburgunders; ein tolles Aroma nach exotischen Früchten,
gepaart mit toller Kraft

Sauvignon Blanc
Domaine Tariquet, Côtes de Gascogne
Nach wie vor wohl eine der populärsten Rebsorten weltweit:
ein Cocktail aus tropischen und heimischen Früchten; saftig
und süffig, opulent und unkompliziert…

ROSÉ

Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Weißherbst
Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl/Baden
Ein klassischer deutscher Weißherbst: vollreife Trauben, gut abgestimmte Fruchtsüße –
ein unbeschwerter Wein!

ROT

Bickensohler Herrenstück, Spätburgunder Rotwein trocken – Barrique –
Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl/Baden
Großartig balanciertes Holz, eine schöne Symbiose aus
Eleganz und Kraft – die Faust im Samthandschuh…

Le Pas de la Beaume
Camille Cayran, Côtes du Rhône
Es grüßt der Süden mit einem seiner großartigen Weine:
eine schöne, beerige Frucht, dazu eine schmackhafte Würze

Azienda Agricola Elisabetta « Aulo »
Luigi Brunetti, Toskana
Sangiovese, die traditionelle Rebsorte der Toskana, vereint sich hier
mit Syrah und Cabernet – eine samt-würzige Cuvée

Edulis Crianza
Bodegas Altanza, Rioja
Klassisch, mit der Verbindung zur Moderne: ein kräftiger Roter,
dezent von feinem Holz geküsst – und somit ein großartiger Wein bei Tisch!

Gern empfehlen wir Ihnen noch weitere Spezialitäten & Raritäten!